() () Если плодоносят то и ягоды будут нормальные. Мудрость народов Мира
Powered By Blogger

четверг, 23 марта 2023 г.

Virtual karabakh

Село Шафибейли Зангиланского района 

23 марта, 2023
12:57
130

Село Шафибейли Зангиланского района находится на берегу реки Баситчай в предгорьях Кавказа.

В 1993 году оно было оккупировано ВС Армении. Армянские вандалы разрушили Шафибейли, превратив его в руины.

В ходе Отечественной войны доблестная азербайджанская армия, нанеся сокрушительный удар по врагу, 4 ноября 2020 года освободила село.

АЗЕРТАДЖ представляет кадры села Шафибейли, подвергшегося во время оккупации варварскому уничтожению.

Свяжитесь с нами

среда, 22 марта 2023 г.

Село Тинли Губадлинского района

Село Тинли Губадлинского района - ФОТО

22 марта, 2023
13:46
179

Село Тинли Губадлинского района расположено на берегу реки Хакари, в предгорной местности.

В 1993 году оно было оккупировано ВС Армении. Армянские вандалы сравняли Тинли с землей.

9 ноября 2020 года доблестная Азербайджанская армия, нанесшая в ходе Отечественной войны сокрушительный удар по врагу, освободила село.

АЗЕРТАДЖ представляет кадры села Тинли, подвергшегося армянскому вандализму во время оккупации.

Свяжитесь с нами

вторник, 21 марта 2023 г.

Чтотакое САДЖ?

У Михаила Александровича Ширвинта есть  ролик который называется

"Горный садж".

Вот этот ролик.

https://www.youtube.com/watch?v=ltXfqkCAvRk


А вот мой комментарий к этому ролику.

Во первых не сабдж а САДЖ.

А в некоторых регонах Азербайджана вообще просто САЖ.

Здравствуйте, Михаил Александрович!

Ваш ресторатор, пусть он меня простит, по ленился объяснить Вам что такое садж. Садж вовсе не еда и не это "ирландское рагу", которого молодой человек "сварганил" на скорую руку. 

Садж это предмет, утварь кухни у азербайджанцев да и многих восточных народов, который предназначен сугубо для выпечки лепешек и лаваша. Объясню вкратце как им пользоваться. Хозяйка, прежде чем начать печь на садже, берет сито, через которое пропускает энное количество золы, пепла прямо в углубленную поверхность саджа. 

Потом наливает туда же воду и замешивает раствор такой консистенции, чтобы можно было равномерно оштукатурить всю углубленную поверхность саджа и отставляет в сторону. Сама же хозяйка начинает месить тесто для будущих лепешек или лаваша. 

Когда тесто уже готово, хозяюшка разводит костер и ставит на него треногу, а на треногу ложет садж, в котором штукатурка уже подсохла и не отподет, оштукатуренной стороной и ждет пока садж нагреется ровно столько, чтобы начать печь и начинает священнодействоваь... 

А штукатурка выполняет роль рассекателья как на газовой конфорке и не дает саджу перегреться. 

Ну , а молодежь додумалась использовать садж как сковородку. Теперь внимание: Если Вы окажетесь в Карабахе или в других южных районах Азербайджана, и будете заказывать в пунктах общепита "садж"--не удивляйтесь если спросят Вас: 

_ Дорогой, а за чем он Вам? 

Или же более деликатные и исполнительные спросят:

 _ Вам подать чистый садж или оштукотуренный? 

Это говорит о том что с таким же успехом, Вы можете сесть за стол в ресторане и заказать себе кувалду или тую же треногу. 

Мы же не называем суп кастрюлей только потому что он варился в кастрюле.

Обязательно имейте ввиду это. 

Кстати когда нужно пользоваться саджом как сковородой, надо брать металлический скребок--тесторез (эрсин называется) и с немалыми усилиями выскрести золу--штукатурку из саджа.

Желаю здравствовать!!!

Разрушенное армянскими вандалами село Сарыл Зангиланского района - ФОТО

18 марта, 2023
18:37
278

Село Сарыл Зангиланского района находится в Алыбейлинском сельском административно-территориальном округе.

Оно было захвачено армянскими вооруженными силами в 1993 году. Во время оккупации армянские вандалы разрушили село и превратили его в руины.

21 октября 2020 года село было освобождено от оккупации в ходе Отечественной войны, завершившейся исторической Победой доблестной азербайджанской армии.

Представляем кадры села Сарыл, сделанные АЗЕРТАДЖ.


Разрушенное армянами село Наджафалы Кельбаджарского района - ФОТ

Разрушенное армянами село Наджафалы Кельбаджарского района 

21 марта, 2023
13:25
40

Село Наджафалы Кельбаджарского района расположено в предгорной местности.

Оно было захвачено армянскими вооруженными силами в 1993 году. В период оккупации армянские вандалы разрушили село, превратив его в руины.

Согласно трехстороннему заявлению, подписанному Президентом Азербайджана, президентом России и премьер-министром Армении 10 ноября 2020 года, после славной Победы нашей армии во второй Карабахской войне, 25 ноября Кельбаджарский район был возвращен АР.

Представляем кадры из села Наджафалы, сделанные АЗЕРТАДЖ. 

Свяжитесь с нами

Свадебный наряд на поконике

Главная Политика Экономика Общество Война Шоу-бизнес Спорт Криминал Культура наверх Село Шафибейли Зангиланского района  23 марта, 2023 12:5...