Ешьте на здоровте

Друзья,давайте расскажу я Вам рецепт моего фирменного блюда,которое,я.уверен,что многим из Вас понравится.
Это натуральные котлеты из свинины по особому приготовленные.
  Берём мягкую часть свинины,желательно шейную,нарезаем,если шейная часть_произвольно,а если лопатка или окорок,то вдоль волокон ломтики_ величиной с ладонь взрослой мужчины,отбиваем эти ломтики вдоль и поперёк, тыльной стороной тяжёлого кухонного ножа, особо усердствовать не надо, (пусть Вас не смущает,что они станут на порядок больше размером)  кладём в любую посуду,солим по вкусу,добавляем любые приправы,предназначенные для мяса и отставляем в сторону.
  Чистим  репчатый лук,пропускаем его через мелкую тёрку в стеклянную или эмалированную глубокую посуду, кладём в эту же посуду яйца,(естественно без скорлупы) и взбиваем
хорошенько. Кстати,лук можно натереть или в меланж или
прямо на куски мясо.Я предпочитаю второй вариант так как
тогда мясо впитывает сок лука.
 Тогда берём широкую но не глубокую тарелку кладем туда муку или сухари панировочные и приступаем к священнодействию.Берём вилкой или рукой,кто как, кусок мяса,обволакиваем в меланже,перекладываем в муку или сухари,хорошенько покрываем всю поверхность мукой или сухарями и кладём на сковородку,которая до того уже нормально
нагрелась на отрегулированном огне.
  Ни в коей мере не кладите растительного масла.Кладите не сколько маленьких кусочков сала ровно,что бы мука или сухари не оставались сухими.  (животные жиры и растительное масло вкупе это почти отрава.)
  Каждый кусок обжариваем с двух сторон и кладём в глубокую утятницу или подобного рода посуду,которая стоит
на соседней конфорке,на малом огне,подогретая и готовая к приёму наших котлет для дальнейшей обработки.Таким образом все котлеты перекочуют из первой сковороды во вторую.
  В месте с последней котлетой, выливаем меланж в глубокую утятницу,прямо на наши котлеты,а ещё лучше если остались и меланж и сухари или мука, перемешать их в месте и положить с верху котлет, закрываем утятницу и ждём терпеливо до тех пор пока
все котлеты,когда открываем утятницу,будут лежать почти как однородная масса.Т.е. чем дольше будут тушиться наши котлеты,тем они будут вкусны и их почти не надо будет жевать.
Пропорции продуктов зависят от щедрости хозяйки и от того на сколько человек надо готовить. И самое главное желание
угодить своим мастерством друзьям и близким.
  И тем не менее вот такой не критический расчёт:
На кг.свинины шесть яиц, триста гр. или чуть меньше муки,
одна крупная головка лука,соль и приправы по вкусу но стараться,что бы в приправах,как можно,мало перца было или его лучше вообще,исключить.
И самое не маловажное:  
Это блюдо надо приготовить так,что бы съесть в первой половине дня ибо они очень вкусные и наевшись ими,лучше
иметь достаточно времени,что бы переварить их и не чувствовать тяжесть в желудке перед сном.
      Приятнейшего аппетита!!!

Удачливый рыбак

В начале 1966 года я,с дуру,оказался в Башкирии.
  В Башкирии есть городок под называнием Благовещенск.
Местные жители рассказывали,что этот городок заложили два
брата_два ссыльных князей. Какие это были князья,за что они
были так наказаны я не заинтересовался.Как я догадываюсь,эти два брата были осуждены по делу декабристов.
Эти два брата обосновавшись на этом месте,построили завод по выпуску сельхозинвентаря,кстати этот завод потом переделали и за место селхозинвентаря,там выпускали 
сантехническую арматуру.Это что касается истории этого города,где,как я уже сказал,оказался с дуру. Да,и в честь этого
завода,этот городок местные называли не Благовещенском а Благзаводом.
Жил я тут у одного инвалида войны,которого звали дядя Коля.
Дом у дяди Коли был роскошный и комната,которую я занимал была большая и примыкала к кухне.У дяди Коли
было четверо взрослых детей. Трое старших имели свои семьи и жили отдельно в своих домах и квартирах а младший сын 
окончивший школу не давно,жил с родителями и был заядлым
рыбаком.
  Я забыл сказать,что основатели этого городка по мимо завода,заложили тут и огромный пруд,длина которого,
изначально достигала одного километра. И местные рыбаки
рыбачили только на этом пруду,хотя городок это находится прямо на берегу реки Белой,одного из притоков Камы,которая в свою очередь является притоком Волги.
  Я очень любил гулять на берегу этой реки Белой,на окраине
городка.Местность там горная но горы не скалистые а пологие.
В том месте,где я любил гулять, река веками прорыла себе
путь,промывая почву и чтобы спускаться к самой воде, требовалось преодолеть обрыв,глубина которого,местами достигал сорока-пятидесяти метров.
  А обрыв этот не был как стена ровная а имел, как бы, ступенчатость. Почва мягкая и камней,как таковое не было.
И я очень любил прыгать по этим ступенькам вниз к воде и
гулял вдоль берега. И вот однажды,почему то до того я это не замечал,смотрю как будто в воде объявили тревогу среди рыб.
Буквально через каждые пять-десять секунд рыбы по несколько штук,выпрыгивают из воды и плюхаются обратно.
  Я до того никогда не интересовался рыбалкой,а тут сами рыбки дают повод, что бы проявит к ним интерес.
  Следующий день,попросил у хозяйского сына его рыбацкие снасти и спустился на берег Белой.От дома дяди Коли до реки
километра,где то около трёх. И эта местность, по которой надо идти к реке,являет собой луга, где почва чернозёмная и очень легко запастись тут дождевыми червями...
  В общем,через часа полутора я вернулся домой с целым ведром рыбы.Название рыб я естественно не знал и теперь не знаю.Но полное ведро рыбы при том,что в ведре лежали только рыбы без воды,по соображениям того,что я их быстро доставлю до дома и они не успеют портиться. Да при том добротные рыбки, самая маленькая из
которых с пол килограмма.
  Должен сказать,что когда я просил у парня снасти,дядя Коля
спросил у меня,где я собираюсь рыбачить,ели я смеюсь над рыбаками,которые рыбачат на пруду и к вечеру приходят домой без улова.
Когда я ему сказал,что я знаю место,где рыб можно брать голыми руками_ он только и сказал:
_Ну,ну.    
Иду,еле тащу ведро и чувствую себя героем.
Когда поставил я ведро полное рыбой перед дядей Колей,
он почесал затылок, посмотрел на полное ведро, по качал головой несколько раз в разные сторону и сказал:
 _Ну,ну.
День был выходной, и как всегда, мне надо было топить баню.
Но я решил прежде начать топить баню,почищу рыбу,поставлю жарить и потом взяться за баню.
По чистил я несколько рыбин, разрезал их пополам в длину,
взял самую большую сковороду,такая была у хозяйки,чугунная
и в поперечнике сантиметров сорок.Так как рыбы были сами по себе жирные, не стал я наливать в сковороду масло а просто разложил их в сковороде,поставил на огонь и пошел топить
баню.
Растопил баню,проверил наличие воды во всех ёмкостях,убедившись,что с баней всё нормально,вернулся к
своей сковороде.Взял вилку начал переворачивать рыбу.
Пока я возился с баней,одна сторона рыб хорошо поджарилась.
Так,как рыбки были очень жирные,в сковороде даже жир накопился и обволакивает тушки.На вид рыбки настолько аппетитные,что загляденье. Но когда я пришел из бани и
зашёл на кухню сложилось такое впечатление,что зашёл на склад горюче смазочных материалов.Я без внимания.
Пахнет керосином. Я думал дядя Коля где то что то "накеросинил".
   Дядя Коля возится во дворе с косой.Подхожу и говорю:
_Дядя Коля,сейчас будем кушать,рыба получается на славу.
Дядя Коля поднял голову, посмотрел на меня и сказал:
_Ну,ну.
Тогда я спрашиваю:
_Дядя Коля, а что вы с керосином то делали,что в хату зайти нельзя.
Он опять:
_Ну.ну.
Я спрашиваю:
_Дядя Коля, я обычно знаю в каких случаях звучит ваше "ну,ну" а сегодня ни как не возьму в толк по какому поводу
у вас это "ну,ну"?
_А ты всё ещё не понял почему рыбаки Благовещенска рыбачат не на реке а на пруду?
Я отвечаю:
_Нет конечно.
_Так вот я ничего не мазал керосином,да вообще дома у нас керосина нет это твоя рыба так "вкусно" пахнет,ну хоть теперь
то ты понял почему местные рыбаки не ходят рыбачить на реку?...

Цена сыра в мышеловке

Интересно,  по какому такому принципу,не которые откровенно абсурдные пословицы,веками пользуются людьми,а при этом ни кому в голову не приходит взять и проанализировать смысл,значение и уместность таких абсурдных пословиц.
   Я,как то писал про пословицу,где правда перекочевала с ног
на седалище. А теперь хочется посмотреть в глаза тому,кто придумал пословицу,где сыр в мышеловке,яко бы бесплатный.
А если по думать так этот сыр самый дорогой товар за всю историю торговых отношений,как появилось понятие "цена-товар".
Судите сами,вставляется в эту мышеловку,будь она не ладна,
от силы максимум десять граммов сыра.А цена на такое мизерное количества сыра_жизнь живого существа,кстати такого же жителя планеты, как и мы с вами,и спросить у этого умника,почему же дружок,ты ляпнул такое не подумав?
   Что же теперь прикажешь мышкам думать о тебе???

Двое сильных убили друг друга

Карктака сказал:
_Двое сильных убили друг друга а слабого убила жадность
Даманака спросил
_Как это?
И тогда Каратака рассказал такую историю:
_Охотник встретил льва в джунглях и смертельно ранил его.
Но у смертельно раненого льва хватило сил,что бы разорвать охотника,перед тем,как испустить дух.
Лежат два сильных охотника,два трупа рядом.В это время тут
оказался голодный шакал,который давно ничего не ел и сильно ослаб.
При виде двух лежащих трупов,шакал не сказано обрадовался
выпавшему ему счастью и решил тут же поселиться и жить до тех пр пока не придёт конец этому обилию. Но при этом шакал решил питаться очень экономно,что бы еду хватила на долго.
И говорит сам себе шакал:
_Не пристало мне,после прожитых голодных дней,проявлять транжирство.Мне тут еды хватит на долго если я буду питаться с умом, экономно,не обжираясь как полоумный.
И по этому начну ка я вооот с этой тетивы на луке.Она сделана
из сухожилия оленя и выглядит очень даже аппетитно.
И лёг шакал возле лука охотника и начал грызть тетиву.
 И когда он прогрыз тетиву,лук спружинил, конец лука пробил нёбо шакала и показался как раз между ушами шакала.
Так шакал  и не по пировал.
_По этому я и говорю,двое сильных убили друг друга а слабого убила его жадность.

Кто лучше

Меня с раннего детства уж очень интересовал вопрос:
Какой нард самый лучший из существующих на планете нардов и народностей.
И по мере взросления,соответственно того возраста,в котором я пребывал, у меня складывались свои виденья,свои оценки на счёт того или другого народа.Я не буду тут высказывать о результатах своих наблюдений и оценок,так как мои окончательные мысли о том,какой народ хороший какой плохой,свелись почти на нет по причине того.что всё больше и больше приходилось услышать и увидеть дела творимые по
всей протяжённости истории человека разными нардами,
заставили меня разделить земных жителей всего на два народа.
Это  тот народ,который населяет саванны,прерии,джунгли,болота,горы и глубины морей и океанов и тот,который живёт в городах и сёлах по всему миру. И я окончательна убедился,что те,что живу в дикой природе,
на много лучше,чем "цивилизованные" головорезы такие как Суворов,Бонапарт,Ленин,Пётр 1,Гитлер и миллионы кровопийц,которые правили бал до нас и будут править после.К сожалению у человека,в отличии от животных,в мозгу существуют такие понятия,как злость,алчность,высокомерие и тысячи других качеств, делающих человека самым лютым зверем да простят меня
 звери за такое не достойное сравнение!!!

Ускоритель работы мозга

Человек...Когда то, кому то пришло в голову называть тебя венцом природы...
  Я,как ни будь,доберусь до этого " умника,"который так высокопарно называл одного из самых ущербных созданий природы и задам ему массу вопросов на счёт того,чем это человек заслужил такое название 
"венец природы".А пока скажем о том,что человек кое что достиг за свою историю.Не будем вдаваться в подробности и не мне перечислять эти достижения,которые и так всем известны.Только меня удивляет и заботит то,что человек до сих пор не придумал прибор,который бы помог человеческому мозгу,при нужных или соответствующих ситуациях принять мгновенное и верное  решение.Я не хочу сказать,что все люди
дубовые.Может и есть и скорее есть такие люди которые быстро ориентируются в ситуациях но ведь не все такие. И по
этому мне приходит в голову такая мысль,что пора придумать
прибор или устройство которое бы ускорило работу мозга человека.Именно человека так как животным,многим животным такого прибора не надо ибо природа многих из них
снабдила таким прибором,особенно хищников.
У меня эта идея возникла давно более тридцати лет тому назад,когда я оказался случайным свидетелем трагедии, в которой,при наличии такого прибора, или хотя бы элементарной сообразительности я бы мог спасти хотя бы одну жизнь. Но к сожалению мои мозги не сразу сообразили,
я не мог во время ориентироваться в ситуации и произошло
то,что все эти годы не даёт мне покоя.
А произошло вот что.
В 1982 году,летом,ехал я за рулём двадцать четвёртой волги.
Теперь точно не помню кого куда вёз,машина была служебная и я теперь не помню подробности,а ехал я по проспекту Дзержинского в Минске.Ехал со стороны города на юго запад.
На уровне площадки ГАИ города,где проходят техосмотр, на 
встречной полосе,какой то изверг сбил собаку,черно белого окраса, бросил там же на месте и уехал.А вторая собака хочет ему помочь и у неё, естественно,ничего не получается и она между машинами
прорывается к своему,уже,погибшему другу а поток машин,каждый раз,её заставляет убегать обратно. Я пока проехал этот участок дороги,она раз пять прорывалась к трупу
своего друга и каждый раз очередная проезжающая машина,заставляла её, не добегая до него отпрыгивать назад на обочину.У меня у "венца природы" не хватила ума,
что бы остановиться,подойти,взять погибшую собаку перенести из проезжей части и положить на безопасное место.
Из за отсутствия сообразительности. я стал причиной гибели второй собачки.
Минут через двадцать,когда я возвращался назад,Рыженькая собачка,уже лежала мёртвая,возле своего погибшего друга,которого она не хотела бросить. Сама погибла а друга не бросила. А многие ли из числа венцов природы на такое способны?   

Выпивать по системе йогов

Муж и жена,оба большие любители выпивать.
До пились до того,что уже начали выносить из дому,продавать,по тиху разного рода имущества. А так как муж ещё не совсем прополоскал мозги спиртом,решил посоветоваться с людьми, как избавиться от дурной привычки
и обратился к своему знакомому,который посоветовал ему,записаться на курсы к гуру,который обучает пить по методу йогов и людям хватает одной бутылки на всю жизнь и
всегда под кайфом и дал адрес этого самого гуру.
Мужик, не откладывая на тады,приехал к гуру,который охотно принял его и сходу с тал показывать как это делается.
Посадил "ученика",сам взял бутылку дорогого коньяка,поставил на стол,сел за стол и говорит "ученику:
_Смотри и ничего не пропускай.
А сам сел и пристально уставился на бутылку и через минут десять вырубившись  оказался под столом,без признаков жизни.
Сильно перепуганный "ученик",от греха по дальше,сразу вызвал скорую и представителей право нарушающих органов
и  рассказал как всё было и спрашивает,что же случилось с гуру. Медики зафиксировали "сильнейшее алкогольное опьянение",Успокоили "ученика" мол зря ты перепугался,человек просто сильно пьян, и уехали. А правонарушители,которых почему то называют правохранительями,так и не приехали.
В общем мужик сломя голову прилетает домой и с порога кричит:
_Манька,беги,скорее в магазин и приволоки бутылку чярнила
будем пить по системе йогов и пьяными будем и бутылка эта_нам на всю жизнь.
Манька,без лишних вопросов,побежала,принесла бутылку
вина.Мужик посадил жену за стол сам сел рядом,предварительно проинструктировал её,как настоящий гуру и на последок говорит:
_Внимательно следи за мной и ничего не пропускай. 
Сам уставился на бутылку и через три минуту рухнул под стол.
Перепуганная Манька,набирает 03 и кричит в трубку:
_Приезжайте скорее с мужем что то не понятное случилось.
Приезжает скорая и Манька всё бегает и спрашивает:
_Что с ним,что с ним?
Врач отвечает:
_Что с ним,что с ним,он умер, слюнями подавился.