Что такое САДЖ?

У Михаила Александровича Ширвинта есть  ролик который называется

"Горный садж".

Вот этот ролик.

https://www.youtube.com/watch?v=ltXfqkCAvRk

А вот мой комментарий к этому ролику.

Во первых не сабдж а САДЖ.

А в некоторых регонах Азербайджана вообще просто САЖ.

Здравствуйте, Михаил Александрович!

Ваш ресторатор, пусть он меня простит, по ленился объяснить Вам что такое садж. Садж вовсе не еда и не это "ирландское рагу", которого молодой человек "сварганил" на скорую руку. 

Садж это предмет, утварь кухни у азербайджанцев да и многих восточных народов, который предназначен сугубо для выпечки лепешек и лаваша. Объясню вкратце как им пользоваться. Хозяйка, прежде чем начать печь на садже, берет сито, через которое пропускает энное количество золы, пепла прямо в углубленную поверхность саджа. 

Потом наливает туда же воду и замешивает раствор такой консистенции, чтобы можно было равномерно оштукатурить всю углубленную поверхность саджа и отставляет в сторону. Сама же хозяйка начинает месить тесто для будущих лепешек или лаваша. 

Когда тесто уже готово, хозяюшка разводит костер и ставит на него треногу, а на треногу ложет садж, в котором штукатурка уже подсохла и не отподет, оштукатуренной стороной и ждет пока садж нагреется ровно столько, чтобы начать печь и начинает священнодействоваь... 

А штукатурка выполняет роль рассекателья как на газовой конфорке и не дает саджу перегреться. 

Ну , а молодежь додумалась использовать садж как сковородку. Теперь внимание: Если Вы окажетесь в Карабахе или в других южных районах Азербайджана, и будете заказывать в пунктах общепита "садж"--не удивляйтесь если спросят Вас: 

_ Дорогой, а за чем он Вам? 

Или же более деликатные и исполнительные спросят:

 _ Вам подать чистый садж или оштукотуренный? 

Это говорит о том что с таким же успехом, Вы можете сесть за стол в ресторане и заказать себе кувалду или тую же треногу. 

Мы же не называем суп кастрюлей только потому что он варился в кастрюле.

Обязательно имейте ввиду это. 

Кстати когда нужно пользоваться саджом как сковородой, надо брать металлический скребок--тесторез (эрсин называется) и с немалыми усилиями выскрести золу--штукатурку из саджа.

Желаю здравствовать!!!

Вторая по длине стена после Китайской в Индии

"Если на небе нет мира и порядка то откуда оно возьмется на земле?"

Сегодня я набрел в ютубе вот на такое видео.

Я пока не знаю этого старого мудреца но, обязательно поищу и познакомлюсь с ним.

А пока я предлагаю своим читателям его выступление.

https://www.youtube.com/watch?v=SMecXHg2y-A

Смотрите до конца, я уверен не пожалеете.

 

Комментарий к статусу фейсбуке

Абсолютная чушь!!!

Мудрые люди не зря сказали "чем ближе к церкви тем дальше от Бога".

Переведите для себя: чем ближе ты к мулле, тем дальше ты от Аллаха.

Вы мадам, сегодня льете воду в мельницу иранской муллократии.

В школах пусть учат и изучают физику, химию,  ИСТОРИЮ, точные науки.

А религии в школах в светском государстве не место.

Запрещать заниматься религиозными диспутами желающим в свободное время не следует.

Человек хочет казаться религиозным, флаг ему в руку.

Только чтобы это не доходило до фанатизма.

А вы, если хотите создать рабочие места не грамотным муллам--дармоедам, прощупайте строительные компании, каменные карьеры и прочие, и прочие предприятия и пусть они приобщаются к труду там, где они познают цену ЗАРАБОТАННОЙ копейке, а в школах им не место.

По мне так это каста людей очень отстают и от морали и от цивилизации.

История помнит

Шакалье стадо попало в рай,

В богатые земли, благодатный край.

Его туда, ворьё силой заселили,

Земельным наделом, всем наделили.

P.S.

Анжела Девис работает в инфекционном отделении

Здравствуйте, дорогие мои читатели!

Молю Бога чтоб вы всегда были здоровы и никогда не сталкивались ни с какой хворью.

  Это я собираюсь рассказать вам как я заболел короновирусом, поэтому прошу Бога о  вашем здоровье.

Началось так:

Чувствую себя вроде нормально, а между тем я просто как будто сам не свой.

Меряю давление--давление нормальное.

Как бы на всякий случай замерил температуру и нашел что она перевалила за тридцать восемь.

Это случилось двадцать второго июля.

  А несколько дней до этого, находясь в очереди в зубной кабинет, мне стало на столько плохо что я сполз на пол со скамьи.

В общем, заметив повышенную температуру вызвал скорую.

И дай Бог здоровье всем добрым людям, скорая, для тех двадцати километров до моей деревни от поликлиники, приехала очень быстро.

Положили меня в терапетическое отделение и стали усиленно лечить.

А это было 10десятого августа 2022 года.

Три дня до этого я абсолютно забыл что живой организм должен питаться.

Несмотря на все усилия врачей, мне становилось все хуже и хуже.

 А потом, нашли что я заразился ковид и перевели меня в инфекционное отделение.

Девушки прикатили меня на каталке в инфекционное отделение положили и ушли.

Мне же до такой степени плохо что думаю уже всё, а в мыслях говорю:

_ Господи, если ты когда нибудь побывал на территории этого отделения, то, пожалуйста, яви милость, посети эту территорию еще раз.

И тут спустя минуту после моей просьбы к Богу, открывается дверь палаты и появляется благообразная молодая и красивая особа с буйной прической.

Мне показалось что я просто думал что прическа этой красивой женщины напоминает прическу Анжелы Девис.

А получается что я произнес это имя вслух, так как посетительница, посланная Богом по моей просьбе заулыбалась.

Я еще думаю, от куда этой юной леди знакомо это имя?

Судя по возрасту, она не должна знать кто такая Анжелы Девис.

А потом до меня доходит что все старики, которые её видели, не однажды ей говорили что её прическа похожа на прическу Анжелы Девис. 

Дней десять провел в теропевтическом отделении и все это время мой сосед, да будет с ним милость Аллаха, таскал мне разную домашнюю еду, которую я не ел.

Я просто  не мог есть

 Я просто был в таком состоянии что ничего не понимал и голода не чувствовал.

  Сосед еду привозит, а у меня ума не хватает объяснять ему что я её не ем. не вози.

А лето было жаркое и еда за одну ночь скисала и я её выбрасывал. И тут еще разгулялся мой булыжник в желчном пузыре, которого я до этого ни кода не ощущал из за чего пригласили ко мне хирурга, который намереваясь удалить этот булыжник, наказал персоналу, держать меня в трехдневной голодной диете.

А он то не знал что я уже восемнадцать дней ничего не ем.

И тут на девятнадцатый день голова моя прояснилась и я почувствовал что если я сейчас же что нибудь не поем--просто помру голодной смертью.

И это случилось как раз во время ужина.

На мое везение, в ту минуту лечащий врач оказалась возле меня.

У меня хватила наглости, и я попросил у неё по есть.

Она мне напомнила что хирург назначил мне трехдневный голод.

А я говорю, доктор, миленькая я восемнадцать дней лежу голодный. И если сейчас я не поем хоть что нибудь то оперировать будете уже мертвого.

Видать я был на столько убедителен что она выбежала и через минуту вернулась с порцией картофельного пюре.

Вот это тот случай, когда спасение жизни человека становится на столько банально обыденным что мы не придаём этому должного значения.

А ведь на самом деле, не принеси она это пюре, я бы до утра не выжил. 

Вот какая коварная эта зараза.

Персонал в инфекционном отделении, дай Бог им крепкого здоровья, сумели вернуть меня к жизни.

А когда меня выписали и мне надо было добраться до евроопта, где бы я мог дождаться такси чтобы поехать домой, я это расстояние от больницы до евроопта шел около часа.

Я, можно сказать, не шел о полз это расстояние.

Мой длительный голод меня обессилил основательно.

Берегите себя, мои дорогие.

Будьте здоровы, друзья мои, и да хранит вас Бог!!!