}() () Если плодоносят то и ягоды будут нормальные. Мудрость народов Мира #Attribution1 { height:0px; visibility:hidden; display:none }
Powered By Blogger

вторник, 31 марта 2015 г.

"Когда у Бога хорошее настроение"

Когда мне встречаются хорошие люди_у меня сразу возникает мысль,что когда Всевышний создавал этого человека то у него было очень хорошее настроение. А когда этот хороший человек да красив внешне,то я делаю вывод,что у Бога было
очень хорошее не только настроение но и дизайнерские чувства обуревали его. 
  Точно так же я считаю по отношении множество божьих созданий будь то живые ли существа или какие ни будь растения. Сегодня речь пойдёт о растениях,которые создавались при отличном настроении Всевышнего.
Я конечно же расскажу о тех растениях,с которыми я так или иначе сталкивался или при резьбе по дереву или при пробе  вкуса плодов этих деревьев. Сегодня я по ведаю Вам, мои дорогие читатели,о двух деревьях,это шелковица или
тутовник и грецкий орех. У этих двух деревьев древесина
на столько красивы и качественны для вырезания по дереву,
что когда работаешь над изделием  из этих деревьев то не
только получаешь огромное творческое удовлетворение
но и глаза радуются и руки отдыхают в процессе роботы.
Ну  какие полезные свойства плодов грецкого ореха это
всем известно да ещё ядрица  плодов грецкого ореха напоминают форму головного мозга человека а это, наверняка,
не с проста.А листья грецкого ореха занимает не маловажное
места в фармокопее и старые люди помнят наверное раньше
в аптеках всегда и в любой аптеке,запах листьев грецкого ореха. А какая красивая древесина у шелковицы это словами
не передать это надо самому по работать с этим материалом,что бы видеть и чувствовать эту красоту. В текстуре древесины шелковичного дерева есть прожилки,
напоминающие золотое вкрапление и полированная поверхность этого материала неимоверно красивая получается.
Не даром очень дорогие и с очень мелодичными звуками,
музыкальные инструменты, изготовливают именно из этих
двух видов древесины.А листья шелковицы,по мимо своего прямого назначения,ещё и применяются в медицинских целях.
  А какие вкусные ягоды да разных цветов и разного  свойства и назначения.В моём понимании  самые вкусные варенья варят
именно из ягод шелковицы. И самая качественная водка получается из ягод шелковицы,называемой шах тут.
Эти ягоды по виду и по свойству напоминают малину или ежевику,то есть они очень нежные и легко разваливаются и по этому их долго держать и далеко возить нельзя. Есть сорт
шелковицы,ягоды которых предназначены для сушки и
называют их персидским словом  биданэ, что означает без
зёрнышек или без косточек у других плодов. эти сушёные
ягоды шелковицы на много вкуснее и полезнее изюма и являются одним из многочисленных ингредиентов плова.
 А патока,изготовливаемя из сорта шах тут, называемая в Азербайджане бекмез, не имеет аналогов.
по вкусу и по полезности. Готовят эту патоку так:
  Какой ни будь здоровый мужик лезет на дерево а поддеревом несколько человек держат на весу палатку,которая чем больше тем лучше площадью. А человек на дереве ногой легонько
стучит по веткам,под которым держат палатку. И от этих ударов ягоды градом сыпятся на палатку.так собирают ягоды.
Потом прямо на палатке выбирают листья и разные соринки,которые посыпались из дерева.Потом берут эти ягоды
сыпят в мешок из полотной ткани и помещённый в огромный медный таз,в чём будет вариться патока,потом мешок вешают
по выше над тазом,куда течёт сок от ягод.
   Когда сок полностью вытекает и от ягод остаётся один жмех
ставят таз полный соком на таганок над открытым костром и
не отходя ни на одну минуту наблюдают за процессом и как начинает сок кипеть_на поверхности появляется пена,которую периодически надо снимать и которая является первейшим лакомством для детей и взрослых. А варят эту штуку до тех пор,пока перестаёт пениться и когда поднимаешь медную же шумовку, которой снимается пена, над тазом,то патока тянется как жидкая резина всё
бекмез готов.И тогда мы набрасывались на остывшую пеньку
от патоки и наслаждались пока не вылижем вес поднос до
блеска. А бекмез этот не имеет срока годности десятилетиями
будет стоят и не меняет ни форму ни вкуса. А пакуют его в глиняные горшки изготовленные древними мастерами.Ну а если у кого то нет таких горшков то подойдут обыкновенные стеклянные банки.  Мёд засахаривается а бекмез не меняет структуру и полезные свойства сохраняются.
  Вот по этому я считаю, что когда Боженька создавал эти
деревья то у него было очень хорошее настроение.

"Самое,самое"

Иногда Я сижу и анализирую пройденный отрезок своей жизни и как всегда,в конце своих размышлений останавливаюсь на том,что было в этой жизни для меня само хорошее,самое приятное, самое любимое и самое не забываемое.
  Так вот из того, что самое приятное, я выделил в особый разряд,самый приятный запах,который я когда то уловил, по чувствовал.Для меня самым приятным запахом,из тех,которые мне приходилось чувствовать, это запах цветов дикого винограда, который рос в джунглях, на берегу реки Хачын не далеко от кургана Султан-буд тепе,где ещё в конце пятидесятых годов, существовали эти джунгли.
Помнится однажды весной 1952 года, ребята за переполошились тем, что из Баку приехали какие то люди на машинах стали в лесу таборам
у Шахвелилер-архы и платят людям денег за собранные цветки
дикого винограда. Нам,естественно, любопытно что люди 
приехали такую даль и за место того чтоб самим собрать эти цветки так они платят людям,что бы те собирали эти цветки.И ещё нам самим было интересно,какие же деньги они платят
и сможем ли и мы собрать для них этих цветков за деньги.
Приходим на то место,где расположились наши бакинцы,
а по пути кое кто из нас в том числе и я,насобирали этих цветков и когда они,эти бакинцы заплатили за наш труд, то было очень смешно,так как тех денег,что они нам заплатили,
не хватило бы даже на коробочку зубного порошка,которым
в то время чистили зубы,так как тогда ещё не придумали зубную пасту.А может и придумали да только в то время её у нас ещё ни кто не видел. 
  Так вот тогда я и столкнулся в первые с запахом цветков дикого винограда. Казалось бы я проводил почти пол жизни под этими лианами а запаха,пока не столкнулся в плотную,
  так и не чувствовал, По весне в этом лесу были такие божественные запахи,что естественно,ни кто не собирался
 различать что как пахнет. Этот вид дикого винограда в народе
называют  <гора>.  А почему гора я не могу объяснить.
Лоза этого растения ни чем не отличается от лозы настоящего винограда.Листья тоже такие же как у винограда только чуть меньшего размера.А вот плоды похожие на плоды сорта
винограда "изабелла" только мелкие и редко можно было
найти лиану,на которой плоды были бы сладкие как виноград.
В основном эти плоды кислые или с приятной кислинкой.
Но листья этой лозы так же годны для приготовления долмы_ 
 Азербайджанских голубцов, блюда изумительного вкуса.
А ещё мы эту лозу использовали,когда приходилось пить воду
из арыков.Резали лозу длиной в тридцать сантиметров да так,
чтоб не было утолщения,на которых растут листья и ветки с плодами.Один конец брали в рот а другой опускали в воду арыка и сильно всасывали воду в себя. Дело в том, что лоза любого вида винограда,пористая и она напоминает пучок
трубочек очень маленького диаметра,собранные вместе под
корочкой лозы.Вот через эти трубочки,вода,которая в арыке
напоминает очень жидко разбавленную жижу из глины,
когда проходит через лозу,то во рту она уже прозрачная как слеза.
  Вот для меня самым приятным запахом является запах цветков дикого винограда. Я,конечно, не сомневаюсь в том.что могут
существовать множество запахов,которые могут быть более
приятны чем цветы дикого винограда,но я пока приятнее
этого запаха не встречал.  

"Враг природы_человек"

Я отношусь к поколению советских граждан,которых принято называть детьми войны. Наше рождение совпало с началом 
второй мировой войны.

У большей части моего поколения отцы не вернулись с войны так же как и мой. Кто то погиб кто то пропал без вести и мы росли без отцов.

И в каждой местности мы росли и воспитывались по разному. Если кто то жил в городе, потерял родителей  и беспризорничали_о таких принято говорить, что их воспитала улица,если они являлись жителями городов.
   
Я понимаю,конечно смысл этого термина улица она везде улица а воспитание её всегда оставляло желать лучшего.

А вот была другая категория детей войны,которых воспитывала другая среда, не похожая на улицу в прямом смысле этого слова. 

Эту часть из нас воспитывали колхозные
поля или заводские цеха или же вообще дикие поля и джунгли. 

Я отношу себя к последним так как жил в такой местности,что заводов не было,колхозные поля обходились без нас. и улиц,
как таковое,не было по которых можно было бездельничать.
  
За то там где я жил были джунгли.  Самые настоящие джунгли. Правда не такие как в азиатской части земли и в
  Амазонии так как флора и фауна не такая,как в тех краях.

А густота растительности,которую составляли такие деревья и лианы,как карагач ,железное дерево,граб, дуб, грецкий орех. А из лиан_дикий виноград и растение, вьющаяся так же как и
виноград и называемое в народе золотая лиана.

 Золотая потому,как я понимаю,что осеню листья этой лианы принимали золотой оттенок. А из живности там обитали волки,шакалы,камышовый кот, манул, рысь,медведь и прочее.

А из пернатых турач,фазан,глухарь,
рябчики и вяхири. Этих вяхиров было там в то время столько, что когда  стая их поднималась над головой,то на целых десять- пятнадцать минут закрывали солнце,пока
они находились на небе.

Это особенно наблюдалось осеню,
когда весь выводок уже покидал гнёзда. После листопада,
 вечерами,когда эти птицы садились на деревья,было ощущение,что деревья в листьях.

 Я даже однажды был свидетелем,как под тяжестью эти птиц сломалась огромная
сухая ветка и как из этой подающей ветки поднялась стая
этих диких голубей и перелетела на другое дерево.

 Может кому то это называние не знакомо и кто то не знает кто такие вяхири.
   Это дикие голуби,которые в тех краях живут в лесу
а где то они живут и в городах и сёлах но в не большом количестве. Они в полутора раза больше обычных городских сизарей.
   Тут у нас речь пойдёт о том,как _  человек первейший враг   
 природы и земного шара, уничтожил эти джунгли и начал он
это уничтожение от этих самых птиц.

Представьте себе такую картину. Местные мужики берут ружья и если у кого то есть две двустволки то берёт всего четыре патрона, а у кого одно ружьё с двумя стволами то два
 патрона так как стрелять,как таковое,придётся всего один раз. 

Приходят в лес и садятся под деревом. И им не надо даже
ни какая маскировка. Они даже курят на своих "постах" зная о том,что из за количества этих птиц,они вынуждены будут
садится на все деревья,пренебрегая опасностью.

И что самое удивительное,эти птицы кроме железных деревьев на другие деревья,почему то не садились.В тех краях не так как на северных широтах,вечерние сумерки не бывают. А как наступает восемь часов вечера, сразу же наступает южная темень.

И перед тем как солнце садится,голуби облепливают деревья. В это время горе охотники направляют стволы к кронам дерева и  нажимают  сразу на оба курка.

И эти люди даже не имели понятия,что можно обзавестись
карманными фонариками,чтоб потом собирать в при свете фонаря  свою добычу.

По этому из ста убитых птиц,они ощупью находили самое большее штук десять- пятнадцать.
А остальные доставались шакалам,которых благодаря обилии корма завелись тут во множестве.

Вот таким варварским методом постепенно люди уничтожили
с перво диких голубей потом поголовье турача,
фазана и всех остальных и всю остальную живность,которая водилась в тех местах.

И в то же время, за одно уничтожались джунгли,которые мало чем уступали тропическим. Представьте себе это в стране, где нефтепродукты и газ были
самым дешёвым товаром,эти джунгли пошли на топливо для местного населения.

Последний раз,когда я там был это в конце семидесятых годов двадцатого века то я был просто шокирован видом этого ландшафта.

 В мою юность, когда мы поднимались на вершину
 кургана Султанбуд-тепе то под ногами эти джунгли были на столько густые, что своим видом ни чуть не уступали настоящим тропическим.

 А последний раз когда я поднялся на вершину этого кургана,это было в тысяча девятьсот семьдесят седьмом году, то взору открывается почти настоящая пустыня, где, то там то сям, видны стволы высохших дубов и грецкого ореха, сиротливо торчащих на выжженной площади бывших джунглей.
  
 Вот так человек_ враг природы, враг самому себе,уничтожает вокруг себя всю красоту и богатство,которые,
к сожалению потом не восстанавливается.

А вот внуки и правнуки тех "охотников", естественно даже понятие не имеют, чего их лишили их деды и прадеды.

Будьте здоровы мои дорогие!
Храни Вас Бог!!!

воскресенье, 29 марта 2015 г.

"Кериму я больше всех должен"

Однажды сидел Ходжа Насреддин и с грустью в голосе перечислял всех односельчан,кому он задалжал:
_Мухтару должен,Махмуду должен ,Салману должен,Джафару должен...
Услышавшая эти стенания жена решила утешить его и говорит:.
  _ Не горюй душа моя, Аллах Керим как ни будь расплатишься со всеми.
Ходжа бьёт обоими руками себе по голове и говорит жене:
_А чтоб тебе,напомнила,да ведь я Кериму,как раз больше всех должен. 

"Неужели всё это моё"?

Старая дева,  внушительных размеров, Как из холста Кустодиева,однажды объявила у себя на работе о том,что на конец то выходит замуж и пригласила всех своих сотрудниц на свадьбу. Свадьба состоялась,хорошо погуляли да только вот жених для такой невесты слишком уж крошечный,чуть ли не лилипут.Молодожёнам, в честь того,что наконец то такая
хорошая работница нашла своё счастье,дали целую неделю отпуска за свой счёт. По истечению недели молодая вышла на работу и сильно удивила своих коллег тем , что была вся в синяках и кровоподтёках.
Сотрудницы собрались и спрашивают:
_Неужели твой лилипутик уже начал распускать руки?
_Да что вы девочки,это он от радости, после того,как все вы ушли после свадьбы, мы легли в постель а потом под утро я проснулась от того, что он  бегает по мне и кричит:
_Неужели всё это моё, неужели всё это моё, вот от куда все эти синяки. 

суббота, 28 марта 2015 г.

А мне что,разорваться пополам

У меня знакомая женщина,которая не понимает анекдоты.
Она не понимает зачем люди смеются после того,как кто то расскажет какое то событие или случай.Расскажи ей самый смешной анекдот или случай из жизни_она абсолютно равнодушно выслушает и ей даже в голову не приходит, что люди эти смешные случаи рассказывают что бы рассмешить себе подобных.В общем в области анекдотов она напрочь отсутствует.
И при том она не придуривается,как я заметил,а самым искренним образом не понимает чего это люди смеются. Казалось бы человек грамотный,эрудированный и не глупый а 
Жанр анекдот,для неё тоже самое,что вилы для соломы, для инопланетянина.каких только анекдотов я ей не рассказывал,как я не изощрялся,как я не ухищрялся так и толку не добился и бросил это безнадёжное дело и забыл
про этот феномен. Однажды мы сидели с моим другом,
который с ней встречался,у неё и друг этот взял и рассказал анекдот,где царь зверей собрал всех своих подчинённых и
чтоб знать кто есть  кто,приказал построиться в два ряда
умные в один ряд а красивые в другой.когда все определились и стоят а обезьяна мечется между рядами. То постоит с красивыми, то перебежит к умным и когда её попросили определиться на конец а она спрашивает:
_А мне что пополам разорваться да?
  И вдруг она рассмеялась да так что ни когда я не видел её
такую смеющуюся. И смеялась она долго над растерянностью обезьяны. я подумал,что её, на конец то,прорвало и она в пред будет смеяться после каждого анекдота,а нет не тут то было.
Получается,что это единственный анекдот, который её смешит. И по этому,впредь,когда кто то расскажет анекдот
и что бы она не выглядела белой вороной среди друзей,кто ни будь из нас или я или друг,шептали ей на ухо "а мне что,разорваться пополам"? и она тогда как и все хохотала вместе со всеми. Во оказывается как бывает.




пятница, 20 марта 2015 г.

"Известно ли кому ни будь"?

В Азербаджане,в Нагрном Гарабаге растут несколько растений,которые,мне кажется,заинтересовали бы учёных.
  Первое растение,называемое "Нане",очень приятно пахучее,напоминающее микроскопическое
дерево, с куполообразной верхней частью похожей на дуб или другое лиственное дерево.
Листья шириной около одного миллиметра и в длину до трёх миллиметров густо усеяны по всем веточкам.Высота самого растения до тридцати сантиметров и в окружности купола тоже такого же объёма.В культивированном виде я эту траву не видел и ни разу не слышал ни от кого про то что вообще такое растение существует.запах этого растения на столько приятен,
словами не возможно передать. У нас люди собирали это растения и употребляли как приправу к любому блюду кроме молочных..ту траву можно применять как приправу и в свежем виде и в сушёном.
Второе растения по виду очень похоже на это самое "Нане", только по габаритам или скажем по объёму раз в десять меньше.Ветки и  листья тоже очень похожи.Но это растение творит чудо прямо у Вас на глазах. Сок этой травы,за считанные минуты молоко превращает в сыр.
  Я помню мы в детстве,когда корова наша доилась,Мама выдоив корову,наливала нам по кружкам нашим молока,которого всего то и хватало на наши эти "эксперименты" так как
у нас коровы сами по себе больше похожи на шестимесячных телят  чем на настоящих коров
и мы  тогда мяли эту траву между ладонями и выдавливали несколько капель сока этой травы в молоко и через какое то время молоко превращалось в сыр. Но этого сыра из нашей ,каждой кружки,хватало только на один раз в рот класть.Но за то это не какое то подобие сыра а именно настоящий сыр с изумительным запахом свежеприготовленного сыра. По этому эту траву
так и называли "Пендир оту" т.е. сырная трава.(пендир_сыр а от_трава)
Третья трава_даёт резину т.е. сок этой травы, по мере высыхания превращается в резину.
Мы в детстве рвали эту траву и держали над ладонью и ждали пока капнет две или три капли сока из каждой травинки и так из двадцати-тридцати травинок можно было "выдоить"
резиновый шарик размером чуть меньше мячика от настольного тенниса.
Иногда мы эти мячики жевали.эта резина сперва горького вкуса. а потом,после нескольких минут сплёвывания этой горечи,она становится приятного запаха и горечь исчезает.
  Кроме этих трав я открыл ещё два злаковых,которые тоже ни где не приходилось встречать ни в агро промышленности ни в литературе.
   Вот и возникает у меня естественный вопрос,знают ли учёные Азербайджана или
других стран южного Кавказа про эти растения или нет?    

Свадебный наряд на поконике

Готовимся к крестовому походу?

"Премьер-министр Никол Пашинян получил награду  «за вклад в укрепление связей между Арменией и  Святым престолом »  из рук нунция Жозе ...